炒め物（鶏そぼろ大根炒め）｜ちゃらりんこクックさんのレシピ書き起こし

大根の皮を剥く。
縦半分に切って、更に半分に切る。
1cm幅の銀杏切りにする。
耐熱皿に入れてラップを被せ、電子レンジで600W5分加熱する。
生姜を細切りにする。
鶏むね挽き肉と生姜に酒(分量外)を入れて混ぜる。
大根の水気を切る。

容器に(A)を入れて混ぜる。

容器に(B)を入れて混ぜる。

フライパンを温めて油をひく。
大根を入れて中火で両面を炒めてザルにあける。
フライパンに油をひいて鶏むね挽き肉を入れて炒める。
醤油を入れて炒める。
2と大根を入れて強中火で5〜6分煮る。
火を弱めて3を入れて強火にして混ぜる。
ごま油を鍋肌に入れて混ぜる。

お皿に4を盛る。
小ネギを散らして完成。