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KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolate 所要時間 : 30分
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- 1,269本
材料
- ミントの葉 : 大さじ1
- 熱湯 : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
ミントの葉の下準備をする
01:45
ミントの葉をオーブンで100度5分加熱して乾燥させる。
手で握って細かく崩す。
大きな茎を取り除く。
乾燥剤と一緒に保存瓶に入れる。 -
2)
ドライミントティーを淹れる
03:48
ティーポットにドライミントの葉と熱湯を注ぐ。
5分蒸らして完成。
Point
・1〜2日ほど天日干しで乾燥させたミントの葉を使用している。
・ミントの葉はお好みのものを使用する。
・3〜4人分の分量である。
・オーブンを100度に予熱する。
・1の工程の際、指で握ったら細かく崩れるくらいまで乾燥させる。
・ドライミントの葉を保存する場合は乾燥剤と一緒に入れて保存する。
・1の工程では収穫した全量を使用している。
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