炭酸漬け（シャインマスカットの炭酸漬け）｜料理教室のBonちゃんさんのレシピ書き起こし
料理教室のBonちゃん 所要時間 : 5分
焼き野菜（焼き万願寺とうがらしのサバ味噌添え）｜1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
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- 2,192.7万回
- 動画数
- 2,143本
材料
- 万願寺とうがらし : 4本
- サバ水煮缶 : 1缶
- ごま油 : 適量
- (A)味噌 : 小さじ2
- (A)液状人工甘味料 : 小さじ1
- (A)白いりごま : 小さじ1
- (A)うま味調味料 : 少々
所要時間
15分
手順
-
1)
万願寺とうがらしを切る
00:56
万願寺とうがらしの頭を切り落として縦半分に切り、綿と種を取り除く。
キッチンペーパーで水気を拭き取る。 -
2)
サバ味噌を作る
01:22
ボウルにサバの水煮缶と(A)を入れ、サバを細かく崩してよく混ぜ合わせる。
-
3)
焼く
01:56
フライパンにごま油と1を入れて弱～中火にかけ、上からごま油を回しかける。
両面に焼き目が付いて、火が通ったら火を止める。 -
4)
盛り付ける
02:40
お皿に3を盛り付け、2を添えたら完成。
Point
・動画内では、2人分の分量を紹介している。
・1人分の糖質量は2.0gである。
・ダイエットや健康維持にも最適な低糖質レシピ。
・万願寺とうがらしの綿と種は、お好みで取り除かなくてもよい。
・2の工程の最後で、味見をして各調味料でお好みの味の濃さに調整する。
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