スフレケーキ（ヨーグルトのスフレケーキ）｜ばくばクックさんのレシピ書き起こし
ばくばクック 所要時間 : 70分
サラダ（アボカドとちくわの卵サラダ）｜食事処さくらさんのレシピ書き起こし
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材料
- 卵 : 2個
- ちくわ : 2本
- アボカド : 1個
- 塩昆布 : 6g
- (A)マヨネーズ : 大さじ1と1/2
- (A)レモン汁 : 小さじ1/2
- (A)砂糖 : ふたつまみ
所要時間
15分
手順
-
1)
卵を茹でる
00:40
鍋に水(分量外)を入れ、火にかける。
沸騰したら、卵を入れて10分茹でる。
流水で卵を冷やし、殻を剥く。 -
2)
タレをつくる
01:11
大きめのボウルに塩昆布を入れ、ハサミで細かく切る。
(A)を加え、混ぜ合わせる。 -
3)
材料を切って和える
03:48
ちくわは、縦半分に切った後、一口サイズに切る。
切り終えたちくわは、2のボウルに加える。
ゆで卵は、手で大きめにほぐして2のボウルに加える。
アボカドは皮を剥いて種を取り除き、スプーンで一口サイズにくり抜いて2のボウルに加える。
全体を混ぜ合わせたら完成。
Point
・卵は、冷蔵庫から出してすぐの状態のものを使用する。
・塩昆布は、細かく切ることでタレや材料と馴染みやすくなる。
・タレに砂糖を入れることで、コクを出すことができる。
・卵を茹でている間に、タレをつくると時間短縮できる。
・ちくわは、カニカマでも代用可。
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