野菜炒め（トマト卵炒め）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
けんますクッキング 所要時間 : 15分
ボロネーゼ（もやしのボロネーゼ風）｜1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
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- 再生回数
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- 動画数
- 2,343本
材料
- 合い挽き肉 : 100g
- もやし : 1袋
- 玉ねぎ : 1/8個
- にんにく : 1片
- オリーブオイル : 適量
- 塩(玉ねぎ用) : ひとつまみ
- 塩(合い挽き肉用) : ひとつまみ
- (A)糖質ハーフケチャップ : 大さじ2
- (A)ウスターソース : 小さじ1
- (A)赤ワイン : 小さじ1
- (B)粉チーズ : 適量
- (B)乾燥パセリ : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
材料の下準備をする
00:55
もやしを軽く洗って耐熱ボウルに移し、ラップをして600Wの電子レンジで3分加熱する。
玉ねぎとにんにくを粗みじん切りにする。 -
2)
合わせ調味料を作る
01:32
器に(A)を入れて混ぜ合わせる。
-
3)
ボロネーゼソースを作る
01:52
フライパンにオリーブオイルを入れ中火にかける。
玉ねぎとにんにくと塩(玉ねぎ用)を入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
端に寄せて空いたスペースに合い挽き肉と塩(合い挽き肉用)を入れて炒める。
合い挽き肉から出た脂を玉ねぎに吸わせながら炒め、火が通ったら全体を混ぜ合わせる。
2を加えて混ぜる。 -
4)
盛り付ける
02:52
お皿にもやしを盛り、3をかけ(B)を散らしたら完成。
Point
・動画内では、1人分の分量を紹介している。
・1人分の糖質量は10.4gである。
・食物繊維豊富で、ダイエットや健康維持にも最適な低糖質レシピ。
・3の工程の最後で、味見をして各調味料でお好みの味の濃さに調整する。
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