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Bolognese (bolognese style of bean sprouts) | Transcript of low-sugar daily recipe for type 1 diabetes masa

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Low-carb restaurant / masa

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Ingredients

合い挽き肉 : 100g
もやし : 1袋
玉ねぎ : 1/8個
にんにく : 1片
オリーブオイル : 適量
salt (for onions) : ひとつまみ
塩(合い挽き肉用) : ひとつまみ
(A) Sugar half ketchup : 大さじ2
(A) Worcestershire sauce : 小さじ1
(A) red wine : 小さじ1
(B)粉チーズ : 適量
(B)乾燥パセリ : 適量

Time required

15minutes

Procedure

1) prepare the material 00:55
Lightly wash the bean sprouts, transfer to a heat-resistant bowl, cover with plastic wrap, and heat in a 600W microwave oven for 3 minutes.
Coarsely chop the onion and garlic.
2) 合わせ調味料を作る 01:32
器に(A)を入れて混ぜ合わせる。
3) ボロネーゼソースを作る 01:52
フライパンにオリーブオイルを入れ中火にかける。
玉ねぎとにんにくと塩(玉ねぎ用)を入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
端に寄せて空いたスペースに合い挽き肉と塩(合い挽き肉用)を入れて炒める。
合い挽き肉から出た脂を玉ねぎに吸わせながら炒め、火が通ったら全体を混ぜ合わせる。
2を加えて混ぜる。
4) 盛り付ける 02:52
Place bean sprouts on a plate, add 3 and sprinkle with (B) to complete.

Point

・In the video, the portion size for one person is introduced.
・Carbohydrate content per serving is 10.4g.
A low-sugar recipe that is rich in dietary fiber and ideal for dieting and maintaining health.
・At the end of step 3, taste and adjust the strength of each seasoning to your liking.