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漬物(きゅうり浅漬け)|フリーランス料理人の部屋さんのレシピ書き起こし

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再生回数
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動画数
502本

材料

  • きゅうり : 2〜3本(300g)
  • 塩 : ふたつまみ
  • (A)酢 : 大さじ4
  • (A)砂糖 : 大さじ1
  • (A)醤油 : 大さじ1
  • (A)おろし生姜 : 大さじ1

所要時間

10分

手順

  1. 1) きゅうりの下準備をする 00:14

    きゅうりのヘタを落として縦4等分に切る。
    食べやすい大きさに切る。
    ボウルに入れて塩を振り、全体を混ぜる。
    冷蔵庫で20分置く。

  2. 2) 調味料を合わせる 01:01

    ボウルに(A)を入れて混ぜる。

  3. 3) 漬ける 01:14

    きゅうりの水気を切って袋に入れる。
    2を入れる。
    袋を密封して2時間〜半日漬けて完成。

Point

・簡単に作れるきゅうりの浅漬けのレシピ。
・2人分の分量。
・冷蔵庫で20分置く時間と冷蔵庫で2時間〜半日漬ける時間は所要時間に含まない。
・きゅうりは白菜、大根、キャベツなど他の野菜で代用してもいい。

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