そうめん（豚肉の豆乳ラー油そうめん）｜料理人 設楽の料理道場さんのレシピ書き起こし
料理人 設楽の料理道場 所要時間 : 20分
チーズトマト串鍋｜Party Kitchen - パーティーキッチンさんのレシピ書き起こし
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- 61.0万人
- 再生回数
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- 動画数
- 706本
材料
- ミニトマト : 8個
- 豚バラ肉 : 約200g
- ズッキーニ : 1本
- ヤングコーン : 4本
- ベーコン : 4枚
- 長ねぎ : 1本
- じゃがいも : 1個
- （A）オリーブオイル : 小さじ1
- （A）ブイヨン : 5個
- （A）トマト缶（カット） : 600g
- （A）酒 : 100ml
- （A）水 : 400ml
- にんにく : 2片
- 塩 : 適量
- こしょう : 適量
- カマンベールチーズ : 1個
- パセリ : 適量
所要時間
40分
手順
-
1)
具材を切り串に刺す
00:06
各具材を1口大に切って、じゃがいもなどの根菜は電子レンジで温める。
ベーコンや豚バラ肉で、お好きな組み合わせで具材を巻き、串に刺す。 -
2)
鍋トマトつゆを作る
02:06
鍋にオリーブオイルと、薄切りにしたにんにくを入れて弱火で炒め香りを立たせる。
（A）を加えひと煮立ちさせ、塩こしょうで味を整える。 -
3)
具材を煮る
04:00
鍋に立てかけるように1の串に刺した具材を並べる。
蓋をし15分煮る。 -
4)
カマンベールチーズを加える
04:30
カマンベールチーズは上部を薄く切り、電子レンジで1分加熱し、鍋の中央にのせる。
お好みでパセリを散らせば完成。
Point
・冷蔵庫に残っている野菜でもできるので、いつもの鍋が手間をかけずに華やかに。さらに経済的。
・具材は、お好きな組み合わせで串に刺すことで、飽きない。
・薄切りにしたにんにくをオリーブオイルで弱火で炒めることで、じっくりと香りが引き出せる。香り良く仕上がる。
・カマンベールチーズを絡めながら食べるとより美味しい。
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