出汁漬け（オクラとめかぶの出汁漬け）｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
だれウマ【料理研究家】 所要時間 : 10分
ベーグル（おからのベーグル）｜yukapさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 25.0万人
- 再生回数
- 2,648.3万回
- 動画数
- 234本
材料
- 卵 : 1個
- (A)粉末人工甘味料 : 大さじ1(10g)
- (A)塩 : ひとつまみ
- (A)無糖ヨーグルト : 1個(約100g)
- おからパウダー : 大さじ5(20g)
- (B)ベーキングパウダー : 小さじ1(4g)
- (B)サイリウム : 小さじ1(5g)
所要時間
25分
手順
-
1)
生地を作る
00:26
卵を卵黄と卵白に分け、ボウルに卵白を入れる。
ボウルに、(A)を加えてゴムベラでよく混ぜる。
おからパウダーを加えてよく混ぜる。
(B)を加え、ゴムベラに生地がつかなくなるまでよく混ぜる。 -
2)
成形する
01:24
天板の上にオーブンシートを敷く。
1を2等分して水を付けた手で丸め、真ん中に箸で穴を開けて穴を広げる。
卵黄を溶いて表面にハケで塗り、200度に余熱したオーブンで15～20分焼いたら完成。
Point
・おからパウダーは種類によって吸水率が異なる為、同じ生地感になるように量を調節するとよい。
・工程1にて、ゴムベラに生地がつかなくなるまで時間をかけて練るとよい。
・オーブンの代わりにトースター焼く場合は、天板にアルミホイルを敷き、途中でアルミホイルを被せて焼くとよい。
・成形する際、表面を滑らかにすると焼き上がりが綺麗になる。
・表面に塗る卵黄を残して、卵黄を生地に混ぜて作ると黄色い生地になる。
・おからパウダーの代わりにオートミールパウダーを使用する場合は、30～35g入れるとよい。
関連するレシピ
漬物（ナスの辛子漬け）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru 所要時間 : 20分
チヂミ（ニラと玉ねぎと人参のチヂミ）｜低糖質食堂 / masaさんのレシピ書き起こし
低糖質食堂 / masa 所要時間 : 15分
醤油漬け（きゅうりとみょうがの醤油漬け）｜夕方食堂さんのレシピ書き起こし
夕方食堂 所要時間 : 20分
野菜炒め（塩もみ茄子と竹輪の炒め物）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru 所要時間 : 10分
プリン（抹茶ミルクプリン）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 40分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
