ケーキ（液体デザートベースのレアチーズケーキ）｜ゆう スイーツ研究家さんのレシピ書き起こし
ゆう スイーツ研究家 所要時間 : 70分
チップス（トウモロコシチップス）｜table diary 식탁일기 さんのレシピ書き起こし
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- 14.9億回
- 動画数
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材料
- トウモロコシ粉 : 50g
- 中力粉 : 100g
- 水 : 70g
- 卵 : 25g
- 塩 : 2g
所要時間
25分
手順
-
1)
生地を作る
00:07
ボウルにトウモロコシ粉を入れる。
鍋に水を入れて沸かしてボウルに入れてゴムベラで混ぜる。
中力粉、卵、塩を入れて混ぜる。
手で5分こねる。
ボウルから取り出して棒状に伸ばす。
8等分に分ける。
袋に入れる。 -
2)
成形する
01:11
まな板に小麦粉(分量外)で打ち粉をする。
生地を出して小麦粉(分量外)を振り、麺棒で伸ばす。
お皿を被せてお皿に合わせて切る。
残りも同様に成形する。 -
3)
焼く
01:55
フライパンを中弱火で熱して2を1枚入れる。
30秒焼いて取り出す。
残りも同様に焼いて重ねてフライパンに戻し入れる。
両面に焼き色をつける。 -
4)
盛り付ける
02:48
お皿に3を盛って完成。
Point
・オーブンを使わずにフライパンで手軽に作れる。
・中力粉、卵、塩を入れて混ぜる際は粉気がなくなるまで混ぜる。
・麺棒で伸ばす際は片方の手で生地を持ち、もう片方の手で麺棒を持って中心から広げる。
・カレースープに浸して食べるとより美味しく食べれる。
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