オイル漬け（にんにくのオイル漬け）｜料理教室のBonちゃんさんのレシピ書き起こし
料理教室のBonちゃん 所要時間 : 20分
みかんと紅茶のケーキ｜Party Kitchen - パーティーキッチンさんのレシピ書き起こし
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- 再生回数
- 6,442.7万回
- 動画数
- 706本
材料
- みかん : 2個
- 洋酒（ブランデー） : 小さじ1
- レモン汁 : 小さじ1
- 卵 : 2個
- 砂糖 : 20g
- オリーブオイル : 20ml
- ティーバッグ（アールグレイ） : 1袋
- ホットケーキミックス : 100g
- 砂糖（カラメル用） : 大さじ6
- 水 : 大さじ2
所要時間
80分
手順
-
1)
みかんの下ごしらえをする
00:10
みかんは5枚程を薄切りにし、残りは細かく切る。
-
2)
みかんの洋酒漬けを作る
00:38
細かく切ったみかんは、洋酒とレモン汁に浸し、600Wの電子レンジで1分加熱する。
-
3)
カラメルを作る
01:22
耐熱容器に砂糖と水を入れ、600Wの電子レンジで約3分少し茶色くなるまで加熱し、型に流し入れる。
-
4)
型に入れる
01:54
3の上に薄切りにしたみかんを敷き詰める。
-
5)
生地を作る
02:11
ボウルに卵と砂糖を入れ混ぜ合わせる。
オリーブオイルとティーバッグ、細かくしたみかん、ホットケーキミックスを加え、よく混ぜ、4に生地を流し込む。 -
6)
オーブンで焼く
03:52
170℃に予熱したオーブンで約40分焼く。
Point
・「みかん」が沢山余ってると消費するのが大変。みかんを使ったタルト・タタン風みかんと紅茶のケーキのレシピ。
・レモン汁はあれば良いが無くても可。
・生地を混ぜるときは、ダマができないようにしっかり混ぜる。
・焼き上がりの生地の真ん中に竹串をさして、生地がくっつかなければ焼き上がりの目安にすると良い。
・型に入れたら、焼く前に2回程落下させて空気を抜く。
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