炒飯（卵と挽肉の炒飯）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru 所要時間 : 15分
コロッケ（かぼちゃのコロッケ ）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 159.0万人
- 再生回数
- 3.4億回
- 動画数
- 1,769本
材料
- かぼちゃ : 300g
- 塩 : 適量
- 胡椒 : 適量
- マヨネーズ : 大さじ1
- 米粉 : 大さじ1〜2
- クリームチーズ : 適量
- パン粉 : 30g
- オリーブオイル : 小さじ1
- とんかつソース : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
パン粉の下準備をする
00:11
フライパンにオリーブオイルをひき、パン粉を入れてきつね色になるまで炒める。
バットに入れて冷ます。 -
2)
かぼちゃの下準備をする
00:52
かぼちゃの皮を少し取り除き、薄く小さく切る。
ボウルに入れてラップを被せて電子レンジで600W5〜6分加熱して混ぜる。 -
3)
味付けをする
01:51
塩と胡椒を入れて混ぜる。
マヨネーズを入れて混ぜる。
米粉を入れて混ぜる。 -
4)
成形する
03:08
3を40gとってラップに乗せる。
クリームチーズを乗せて包む。
1をまぶす。
天板に並べる。 -
5)
盛り付ける
04:22
お皿に4を盛って完成。
Point
・揚げないかぼちゃのコロッケのレシピ。
・7個分の分量。
・米粉は片栗粉で代用してもいい。
・3の工程の際、水分が多い場合は米粉を入れて硬さを調節する。
・水分が少ない南瓜を使用する場合は米粉を使用しなくてもいい。
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