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コロッケ(かぼちゃのコロッケ )|cook kafemaruさんのレシピ書き起こし



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チャンネル登録者数
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再生回数
3.0億回
動画数
1,557本


材料

  • かぼちゃ : 300g
  • 塩 : 適量
  • 胡椒 : 適量
  • マヨネーズ : 大さじ1
  • 米粉 : 大さじ1〜2
  • クリームチーズ : 適量
  • パン粉 : 30g
  • オリーブオイル : 小さじ1
  • とんかつソース : 適量

所要時間

30分



手順

  1. 1) パン粉の下準備をする 00:11

    フライパンにオリーブオイルをひき、パン粉を入れてきつね色になるまで炒める。
    バットに入れて冷ます。

  2. 2) かぼちゃの下準備をする 00:52

    かぼちゃの皮を少し取り除き、薄く小さく切る。
    ボウルに入れてラップを被せて電子レンジで600W5〜6分加熱して混ぜる。

  3. 3) 味付けをする 01:51

    塩と胡椒を入れて混ぜる。
    マヨネーズを入れて混ぜる。
    米粉を入れて混ぜる。

  4. 4) 成形する 03:08

    3を40gとってラップに乗せる。
    クリームチーズを乗せて包む。
    1をまぶす。
    天板に並べる。

  5. 5) 盛り付ける 04:22

    お皿に4を盛って完成。



Point

・揚げないかぼちゃのコロッケのレシピ。
・7個分の分量。
・米粉は片栗粉で代用してもいい。
・3の工程の際、水分が多い場合は米粉を入れて硬さを調節する。
・水分が少ない南瓜を使用する場合は米粉を使用しなくてもいい。



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