バスクチーズケーキ（ミルクティーバスクチーズケーキ）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 65分
杏仁豆腐（寒天杏仁豆腐）｜HidaMari Cookingさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 443.0万人
- 再生回数
- 5.3億回
- 動画数
- 767本
材料
- (A)杏仁霜 : 20g
- (A)グラニュー糖 : 35g
- (A)粉寒天 : 2g
- 水 : 200ml
- 牛乳 : 200ml
- クコの実 : 適量
所要時間
10分
手順
-
1)
混ぜる
00:04
鍋に(A)を入れてゴムベラで混ぜる。
水を少量ずつ入れてダマにならないように混ぜる。 -
2)
加熱する
01:10
1を弱火〜中火にかけて混ぜながら沸騰させる。
沸騰したら更に2分加熱する。
牛乳を2〜3回に分けて入れて混ぜる。 -
3)
冷やす
02:28
2を濾して容器に入れる。
型に流し入れる。
ラップを被せて冷蔵庫で1時間ほど冷やす。 -
4)
クコの実をもどす
03:15
クコの実を水(分量外)につけてもどす。
-
5)
仕上げる
03:25
3のラップを外してクコの実を乗せて完成。
Point
・寒天を使って作る杏仁豆腐のレシピ。
・寒天液は必ず一度沸騰させる。
・牛乳は室温に戻しておく。
・冷蔵庫で1時間ほど冷やす時間は所要時間に含まない。
・トッピングのクコの実はお好みである。
・すぐ手軽に作れるデザートレシピ。
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