油そば（玉ねぎと生姜とにんにくの油そば）｜Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】 所要時間 : 20分
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- チャンネル登録者数
- 12.6万人
- 再生回数
- 4,486.1万回
- 動画数
- 1,763本
材料
- ちくわ : 2本
- もやし : 1袋
- 料理酒 : 大さじ1
- 塩胡椒 : 少々
- バター : 1かけ
- ポン酢 : 大さじ2
- 鰹節 : 1袋
所要時間
10分
手順
-
1)
具材の下準備をする
00:00
ちくわを輪切りにする。
もやしを耐熱ボウルに入れて水洗いする。 -
2)
で加熱する
00:23
もやしが入った耐熱ボウルにちくわ、料理酒、塩胡椒を入れて混ぜる。
ラップを被せて電子レンジで3分30秒加熱する。
火の通りを確認して水気を切る。 -
3)
混ぜる
01:02
2が熱いうちにバターを入れて混ぜて溶かす。
ポン酢と鰹節を入れて混ぜる。 -
4)
盛り付ける
01:38
お皿に3を盛って完成。
Point
・バターは小さく砕いて加えると溶けやすくなる。
・鰹節は1袋全部入れると美味しく仕上がる。
・調味料が全体に馴染んだら出来上がりの目安。
・お好みで仕上げに七味唐辛子やマヨネーズをかけるとより美味しく仕上がる。
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