マリネ（シーフードマリネ）｜オテル・ドゥ・ミクニさんのレシピ書き起こし
オテル・ドゥ・ミクニ 所要時間 : 20分
団子（豆腐みたらし団子）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 102.0万人
- 再生回数
- 3.4億回
- 動画数
- 1,493本
材料
- 絹ごし豆腐 : 150g
- 片栗粉 : 150g
- 醤油 : 10g
- はちみつ : 50g
所要時間
25分
手順
-
1)
生地を作る
00:22
絹ごし豆腐の水気を切ってボウルに入れる。
泡立て器で崩すように混ぜる。
片栗粉を入れてヘラで粉気が無くなるまで混ぜる。
手でこねてまとめる。 -
2)
成形する
02:01
1を15gずつとって丸める。
-
3)
茹でる
02:39
フライパンに水(分量外)を入れて強火で沸騰させる。
中火にして2を入れて1〜2分茹でる。
水(分量外)を入れて冷やす。
キッチンペーパーで団子の水気を拭き取る。 -
4)
みたらしのタレを作る
04:10
容器にはちみつと醤油を入れて泡立て器で混ぜる。
電子レンジで500W2分加熱して混ぜる。
粗熱をとる。 -
5)
仕上げる
05:13
3を串にさす。
4をかけて完成。
Point
・電子レンジで手軽に作れる豆腐みたらし団子のレシピ。
・豆腐自体の水切りは不要である。
・練るように成形すると表面がきれいに仕上がる。
・団子を茹ですぎると固く仕上がる。
・お好みで串にささずに器に盛り、みたらしのタレをかけてもいい。
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