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馬場ごはん〈ロバート〉Baba's Kitchen 所要時間 : 11分
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- 449本
材料
- さつま芋 : 200g
- はちみつ : 適量
- 水 : 少量
- 白ごま : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
さつま芋の下準備をする
03:03
さつま芋をきれいに洗う。
200gになるように切って調整する。
2枚重ねにし、水で濡らしたキッチンペーパーをさつま芋に巻き、ラップでふんわり包む。 -
2)
電子レンジで加熱する
04:38
600wで1分30秒加熱する。
200wで10分間加熱する。 -
3)
蒸し芋をごまと和える
09:14
2を食べやすい大きさに切る。
ボウルにはちみつを入れ、水を加えてシロップを作る。
ボウルに蒸し芋を入れ、シロップと和える。
白ごまをフライパンで煎り、香りが出てきたら火を止める。
シロップと和えた蒸し芋をフライパンに入れ表面に煎った白ごまをまとわせたら完成。
Point
・さつま芋の重量と加熱時間を守ることが重要である。
・さつま芋200gを基準にし、重量に従い加熱時間を1.5倍するとよい。
・電子レンジに200wの機能がない場合は解凍機能を使用してもよい。
・さつま芋2本を電子レンジで加熱したい場合は加熱時間を1.7倍する。
・白ゴマは、指先ですり潰してつぶれるようになるまで煎る。
・白ごまの代わりに煎りごまやすりごまを使用してもよい。
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