出汁漬け（トマトの白だし漬け）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
エプロン 所要時間 : 10分
野菜と塩昆布のサラダ｜Party Kitchen - パーティーキッチンさんのレシピ書き起こし
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材料
- キャベツ : 1/2個
- にんじん : 1/2本
- きゅうり : 1本
- トマト : 1個
- ハム : 4枚
- コーンの缶詰 : 1缶
- 塩昆布 : 約30g
- かつお節 : ひとにぎり
- （A）サラダ油 : 大さじ2
- （A）酢 : 大さじ2
- （A）砂糖 : 大さじ1
所要時間
50分
手順
-
1)
キャベツとにんじんの下ごしらえをする
01:36
キャベツ、にんじんは千切りにしてレンジで温め、ザルに移して、その上から重しをのせ水気を絞り出す。
-
2)
具材を切る
02:48
トマトは角切り、きゅうりは輪切り、ハムは細切り、コーンは水気をきって、全てボウルに入れる。
-
3)
塩昆布とかつお節を加える
03:34
2のボウルに塩昆布とかつお節を加えて、ざっくり全体を混ぜ合わせる。
-
4)
キャベツとにんじんを加える
05:56
キャベツとにんじんの水気をしっかりと切り、3に加えてスプーンで全体を混ぜ合わせる。
-
5)
ドレッシングを作る
07:39
容器に（A）を入れ、良く混ぜ合わせる。
-
6)
仕上げる
07:54
4にドレッシングを回しかければ完成。
Point
・小学校1年生の国語の授業で習う「サラダで元気」に登場するサラダで、小学校では大人気の給食メニューを再現。
・使用している、「ののじのキャベツピーラー」は、刃がギザギザになっているので、ふわふわの千切りキャベツができるのでおすすめ。
・キャベツとにんじんは、少ししんなりする程度で良い。
・キャベツとにんじんは、水気をしっかり切ることが美味しさのポイント。
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