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おにぎり（一口サイズ）｜みきママChannelさんのレシピ書き起こし

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みきママChannel

チャンネル登録者数: 43.3万人
再生回数: 1.2億回
動画数: 693本

材料

温かいご飯 : 丼ぶり大盛2杯分（540g）
塩 : 小さじ1/2
卵 : 1個
砂糖 : 大さじ1/2
スパム（2等分に切る） : 8㎜幅2枚分
鮭フレーク : 10g
大葉(縦半分に切る） : 3枚
赤ウインナー : 2個
焼きのり(全形を4等分に切る） : 切ったもの9枚
マヨネーズ : 適量
スライスチーズ : 1枚
黒ごま : 6粒

所要時間

23分

手順

1) 玉子焼きを作る 00:22
小さめの耐熱ボウルに卵を割り入れ砂糖を入れ切るようにまぜる。電子レンジ600Wで50秒～1分ほどラップをしないで加熱する。ラップにのせておりたたんでおく。冷めたらスパムの大きさに合わせてカットする。
2) タコウインナーにする 01:10
大きく斜めにカットし2等分にする。切った側にタコの足になるよう切りこみを5～6本入れる。
3) 焼く 01:52
フライパンにスパムとタコウインナーを並べ、弱めの中火で温まるまで2～3分ほど焼く。スライスチーズを爪楊枝で丸く切り抜き口を作り、タコウインナーが冷めたらはりつける。目には黒ごまをさしこむ。
4) のりに切り込みを入れる 03:02
切ったのりの四隅に4㎝ずつ切り込みを入れる。
5) おにぎりを作る 03:20
温かいご飯に塩を入れ軽く混ぜる。30㎝×20㎝のラップを1枚広げ、ご飯約60gをのせ、ラップの端をぎゅっとねじって、小さな球状のおにぎりを作る。残り8個も同様に作る。
6) 海苔で巻く 03:50
30㎝×20㎝に広げたラップの上に5を1枚おき、その上に4をひとつのせる。おにぎりを包むようにのりを付けラップをぎゅっとねじって閉じ、閉じ目を下にしてのりがご飯になじむまでそのまま30秒ほどおいておく。残り8個も同様にする。
7) 具材をはさむ 04:22
6のそれぞれの中心部に包丁で切り込みを入れ、少し開き具材をはさむ。大葉と鮭フレーク、1の卵にマヨネーズ（適量）をのせスパムを重ねたもの、タコさんウインナーとマヨネーズ(適量)の3種をはさむ。それぞれ各3個ずつ計9個作りお弁当箱に入れてできあがり。

Point

・小さめの丸いおにぎりなので食べやすく、見た目も可愛くなる。
・卵はお砂糖を入れて甘くすると、塩気のあるスパムと相性が良い。
・ウインナーを斜めに切ってから作ると、足がきれいに広がる。
・のりに切り込みを入れることで、丸いおにぎりにもきれいのりが巻けるようになる。
・のりを巻いてから、閉じ目を下にして少しおいておくと、のりがご飯に馴染んで、はがれなくなる。また、おにぎりが冷めてしまってのりが付きにくい場合は、おにぎりを軽くレンチンするとくっつきやすくなる。