ケーキ（クリームチーズとホイップクリームのレアチーズケーキ）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
syun cooking 所要時間 : 20分
ケーキ（米粉モカショコラケーキ）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 159.0万人
- 再生回数
- 3.4億回
- 動画数
- 1,785本
材料
- 卵 : 1個
- 米油 : 5g
- 豆乳 : 80ml
- (A)きび砂糖 : 30g
- (A)ココアパウダー : 15g
- (A)ベーキングパウダー : 3g
- (A)インスタントコーヒー : 5g
- (A)米粉 : 50g
- チョコレート : 20g
所要時間
10分
手順
-
1)
生地を作る
00:10
ボウルに(A)を入れてよく混ぜる。
別のボウルに卵を割り入れて、油を少しずつ加えながらよく混ぜ、豆乳も加えよく混ぜる。
粉を混ぜ合わせたボウルに、別のボウルの卵液を入れ滑らかになるまで混ぜる。 -
2)
レンジで加熱する
02:30
クッキングシートを敷いた容器に生地を流し込む。
チョコレートを小さく割ってを全体にのせる。
上からふんわりとラップをして、電子レンジ600wで約3分加熱したら完成。
Point
・材料は分量通り計る。
・出来上がりが、19cm×6cm×H4cm 容器1つ分の材料。
・卵1個は殻なしで55g。
・米粉はメーカーにより給水率が変わるので、米粉の種類によって加える水分量を変える必要がある。
・米粉と薄力粉は性質が違うため、薄力粉への置き換えは出来ない。
・め油は、他の油に置き換え可能だが癖のないものを使用する。
・豆乳は、牛乳でもよい。
・きび砂糖はグラニュー糖でもよい。
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