ケーキ（チーズケーキ）｜ばくばクックさんのレシピ書き起こし

・脂肪分が含まれていない水切りヨーグルトを使用すると、濃厚な仕上がりになりにくい。
・クリームチーズを常温に戻している場合は、電子レンジで加熱しなくてよい。
・工程1の混ぜる順番は自由だが、ダマになりやすいクリームチーズなどから混ぜると、全体に混ぜ合わせやすくなる。
・甘味料は、カロリー・糖類ゼロのものを使用するとよい。
・バニラオイルはなければ入れなくてもよいが、入れたほうが美味しくなる。
・バニラオイルではなくバニラエッセンスを使用する場合、加熱により香りが飛んでしまうため、バニラオイルを使用するとよい。
・甘味料を半量砂糖にすると風味が増して美味しくなる。
・工程1の(A)を加えて混ぜ合わせるときは、泡立て器を使用すると早く混ざる。
・動画では、 直径12cmの底抜け型を使用している。
・オーブンで焼く場合は150度で30分ほど焼く。
・焼き上がり後に、中央に竹串をさして生地が生焼けではないか確認する。
・トースターで焼く場合は、クッキングシートが熱源に触れると燃えてしまうため、当たらないよう注意する。
・トースターにより、クッキングシートが使用できない場合もあるため、お持ちの取扱説明書を確認して使う。
・焼き目が付くまで焼くと、水分が飛んでしまい食感が悪くなる。