冷やし中華｜まかないチャレンジ!さんのレシピ書き起こし
まかないチャレンジ! 所要時間 : 25分
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材料
- ゆで卵 : 2個
- カマンベール : 1個
- ドライパセリ : 少々
- 玉ねぎ : 250g
- 塩胡椒 : 適量
- 無塩バター : 30g
- 小麦粉 : 10g
- 牛乳 : 250cc
所要時間
30分
手順
-
1)
具材の下準備をする
02:59
フライパンに無塩バターと玉ねぎを入れる。
塩(分量外)を振って炒める。 -
2)
具材の下準備をする
03:42
ゆで卵を厚く切る。
カマンベールを8等分に切る。 -
3)
ベシャメルソースを作る
04:37
1の玉ねぎを混ぜて中火にして炒める。
小麦粉を入れて中火で炒める。
牛乳を少量ずつ入れてその都度混ぜる。
塩胡椒を入れて3分ほど混ぜる。
火を止める。 -
4)
焼く
07:56
ベシャメルソースをスキレットに流し入れる。
ゆで卵とカマンベールを乗せる。
ドライパセリを振る。
トースターで220度10分焼く。
焼き色を見てさらに3分焼いて完成。
Point
・2〜3人前の分量。
・玉ねぎを炒める際は色をつけないようにする。
・ゆで卵とカマンベールを切る際は包丁を揺らして切ると切りやすい。
・牛乳を少量ずつ入れることでベシャメルソースがダマになるのを防ぐ。
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