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材料
- かぼちゃ : 1/4個
- 玉ねぎ : 1/2個
- ベーコン : 8枚
- 牛乳 : 450cc
- コンソメ : 小さじ1
- ホワイトペッパー : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
下準備をする
00:50
かぼちゃの種をスプーンで掻き出す。
かぼちゃを軽くラップで包み、600Wの電子レンジで2分加熱する。
ベーコンを1cm幅に切る。
玉ねぎを薄めにスライスする。
かぼちゃをひと口大に切る。 -
2)
煮込む
03:07
フライパンに火をかけて、バターを入れる。
玉ねぎとベーコンを加えて炒める。
かぼちゃを加えて全体を混ぜ合わせる。
牛乳とコンソメを加えて加熱する。
ホワイトペッパーを加えて弱火で5分煮込む。
爪楊枝でかぼちゃの火の通りを確認する。 -
3)
盛り付ける
06:34
器に盛り付けて完成。
Point
・かぼちゃの種を掻き出す際に、敷いたラップの上で作業すると、まな板が汚れず、種の処理もしやすい。
・かぼちゃを電子レンジで加熱することで、包丁が通りやすくなる。
・かぼちゃの皮が気になる方は、切り落としても良い。
・工程2で煮込む際に、ローリエを加えても良い。
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