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餅(ミルク餅)|syun cookingさんのレシピ書き起こし

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材料

  • 牛乳 : 100ml
  • 片栗粉 : 大さじ1
  • 砂糖 : 大さじ1

所要時間

10分

手順

  1. 1) 生地を作る 00:20

    ボウルに片栗粉と砂糖を入れて泡立て器で混ぜる。
    牛乳を入れて混ぜる。
    電子レンジで500W1分加熱する。
    ゴムベラで混ぜる。
    電子レンジで500W30秒加熱する。
    ゴムベラでとろみが出るまで混ぜる。
    電子レンジで500W1分加熱する。
    ゴムベラで粘りが出るまで混ぜる。

  2. 2) 冷やす 02:51

    容器に2を入れる。
    ラップを被せて冷蔵庫で3時間冷やす。

  3. 3) 仕上げる 03:40

    2を容器から取り出して切る。
    お皿に盛ってきなこ(分量外)や黒蜜(分量外)をかけて完成。

Point

・材料3つで作れるミルク餅のレシピ。
・生クリーム、ゼラチンは使用しない。
・鍋を使わずに作れる。
・牛乳を入れて混ぜる際は片栗粉と砂糖の溶け残りがないようにする。
・1の工程の際、最後に生地がゆるい場合は30秒ずつ加熱する。
・出来上がり後、そのまま器に盛り付けてもいい。

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