出汁漬け（蒸しナスの出汁漬け）｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
だれウマ【料理研究家】 所要時間 : 15分
ケーキ（りんごのケーキ）｜yukapさんのレシピ書き起こし
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材料
- りんご : 1個
- ラカントS : 20g
- バター : 10g
- 卵 : 1個
- (A)おからパウダー : 10g
- (A)ベーキングパウダー : 4g
- (A)シナモンパウダー : 少々
所要時間
25分
手順
-
1)
生地をつくる
00:30
りんごを水洗いし水気を切る。
りんごを4等分に切り芯を取り除き角切りにする。
りんごをボウルに入れる。
600Wの電子レンジで3分加熱する。
ラカントSとバターを加え混ぜ合わせ冷ましておく。
溶き卵をつくりボウルに加え混ぜ合わせる。
ボウルに(A)を加え混ぜ合わせる。 -
2)
生地を焼く
02:11
トースタートレイにアルミホイルをひく。
1の生地を流し入れ形を整え空気を抜く。
弱(170℃)で予熱したトースターで約15分焼く。
粗熱を取り8等分に切り完成。
Point
・使用するりんごは紅玉などの皮の赤いものを使用すると良い。
・りんごが温かいうちにラカントSとバターを加える。
・生地を冷ましてから溶き卵をボウルに加える。
・オーブンで焼く場合はオーブンシートでも良い。
・生地とトースタートレイに流し込み厚さ1㎝程度の12㎝×17㎝の大きさに整える。
・焦げ目をつけたい場合は、追加で3～5分焼く。
・焼き上がりは形が崩れやすいため冷めてから焼く。
・少し厚めに生地を流し入れ、アーモンドとクルミをかけてアルミホイルをかぶせて30分焼いても美味しい。
・所要時間に、生地を冷ます時間は含まれない。
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