甘酢炒め（鶏とナスの甘酢炒め）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 20分
ケーキ（スイートポテト）｜夕方食堂さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 26.6万人
- 再生回数
- 4,290.1万回
- 動画数
- 609本
材料
- さつまいも : 400g
- (A)バター : 25g
- (A)砂糖 : 大さじ1
- (A)はちみつ : 小さじ1
- (A)牛乳 : 60ml
- (A)卵黄 : 1個
- (A)塩 : 少々
- 卵黄(照り用) : 1個
所要時間
30分
手順
-
1)
下準備をする
00:39
さつまいもを洗い皮を剥く。
輪切りにして、水洗いする。
水切りして、耐熱容器に入れてラップし、電子レンジ500Wで4分加熱する。 -
2)
生地を作る
01:46
1をボウルに入れて潰す。
(A)を加えて潰しながらよく混ぜる。
フライパンに移して火にかけ混ぜながら水分を飛ばす。
裏ごしをする。 -
3)
成形する
04:28
2を細長く丸めて成形し、クッキングシートを敷いたトースターの網の上に並べる。
卵黄(照り用)を溶いて刷毛で表面に塗る。 -
4)
焼く
06:13
トースター1200Wで12～13分焼く。
お皿に粉砂糖(分量外)をふるい、その上に盛り付けて完成。
Point
・動画では7個分の材料。
・1個は約45~50g。
・トースターで簡単にできる。
・工程2の火にかけることによってさつまいもの甘みが増す。
・裏ごしはしなくてもよいがした方が滑らかに仕上がる。
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