丼（豚キムチ丼）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen さんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 10分
炒め物（ナスのめんつゆマヨネーズ炒め）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 12.6万人
- 再生回数
- 4,486.1万回
- 動画数
- 1,763本
材料
- ナス : 1本
- ごま油 : 適量
- マヨネーズ : 大さじ1強
- めんつゆ : 大さじ2
所要時間
15分
手順
-
1)
ナスの下準備をする
00:00
水洗いしたナスのヘタを切り落とす。
ナスを縦半分に切って乱切りにする。 -
2)
炒める
00:30
フライパンにごま油をひいて中火で熱する。
ナスに焼き目がついたら弱火にする。
めんつゆとマヨネーズを入れて炒める。
マヨネーズを溶かしてナスを裏返す。 -
3)
盛り付ける
01:40
お皿に2を盛って完成。
Point
・ナスはアク抜きをしなくていい。
・2の工程の際、水分がなくなって味が染み込んだら出来上がりの目安。
・お好みで仕上げに七味唐辛子をかけてもいい。
・冷めて美味しく食べれる為、お弁当のおかずに最適である。
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