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炊き込みご飯(わかめの炊き込みご飯)|あおいの給食室 / 子どもと食べる魔法のレシピさんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
23.9万人
再生回数
1,663.7万回
動画数
355本

材料

  • 米 : 2合
  • カットわかめ : 5g
  • (A)塩 : 小さじ1/2
  • (A)酒 : 小さじ2
  • (A)みりん : 小さじ2
  • 白ごま : 大さじ2/3

所要時間

35分

手順

  1. 1) 下準備をする 00:24

    炊飯釜に研いだ米を入れる。
    2合分の水(分量外)をて加えて30分置き、浸水させる。
    ボウルにカットわかめと水(分量外)を入れて5分置き、浸水させる。
    カットわかめの水気を切り、細かく刻む。

  2. 2) 炊飯準備をする 01:25

    炊飯釜に(A)を入れてよく混ぜる。
    カットわかめを全体に乗せる。
    蓋をして、ガスコンロで炊飯する。

  3. 3) 盛り付ける 02:51

    2に白ごまを加えて混ぜ合わせる。
    器に盛り付けて完成。

Point

・カットわかめは、乾燥しているものを使用している。
・幼児用に作りたい方や薄味が好きな方は、調味料を全て0.8掛けの分量で作ること。
・動画ではガスコンロ用の炊飯釜で、ご飯を炊いている。
・酒を入れることで艶が出る。
・ご飯を炊く時間は所要時間に含まない。

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