炒め物（えのき漬け）｜Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】 所要時間 : 15分
炊き込みご飯（わかめの炊き込みご飯）｜あおいの給食室 / 子どもと食べる魔法のレシピさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 25.0万人
- 再生回数
- 1,827.9万回
- 動画数
- 266本
材料
- 米 : 2合
- カットわかめ : 5g
- (A)塩 : 小さじ1/2
- (A)酒 : 小さじ2
- (A)みりん : 小さじ2
- 白ごま : 大さじ2/3
所要時間
35分
手順
-
1)
下準備をする
00:24
炊飯釜に研いだ米を入れる。
2合分の水(分量外)をて加えて30分置き、浸水させる。
ボウルにカットわかめと水(分量外)を入れて5分置き、浸水させる。
カットわかめの水気を切り、細かく刻む。 -
2)
炊飯準備をする
01:25
炊飯釜に(A)を入れてよく混ぜる。
カットわかめを全体に乗せる。
蓋をして、ガスコンロで炊飯する。 -
3)
盛り付ける
02:51
2に白ごまを加えて混ぜ合わせる。
器に盛り付けて完成。
Point
・カットわかめは、乾燥しているものを使用している。
・幼児用に作りたい方や薄味が好きな方は、調味料を全て0.8掛けの分量で作ること。
・動画ではガスコンロ用の炊飯釜で、ご飯を炊いている。
・酒を入れることで艶が出る。
・ご飯を炊く時間は所要時間に含まない。
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