プリン（豆乳きなこプリン）｜HidaMari Cookingさんのレシピ書き起こし
HidaMari Cooking 所要時間 : 10分
ねぎ塩豚カルビ焼きそば｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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- 再生回数
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材料
- 焼きそば麺 : 150g
- 豚バラ肉 : 80g
- 長ネギ : 1/2本
- （Ａ）白だし : 大さじ1と1/3
- （Ａ）酒 : 大さじ1
- （Ａ）黒こしょう : 適量
所要時間
10分
手順
-
1)
下ごしらえをする
01:11
耐熱容器に材料を切って入れていく。
長ネギはできるだけ薄くハサミで切る。
豚バラ肉も食べやすい大きさにハサミで切る。 -
2)
調味料と麺を入れる
02:03
1に（Ａ）の調味料と麺を入れる。
-
3)
レンジで加熱する
02:14
2にラップをかけてレンジで600w4分30秒程加熱する。
-
4)
具と麺を混ぜる
02:42
レンジで加熱したらラップを外して麺と具、多めの黒こしょうを入れてをよく混ぜる。
混ざったら器に盛りつけて、好みでいりごま、ラー油、こしょうをかけて出来上がり。
Point
・長ネギは平たくして繊維をつぶしてあげると切りやすくなる。
・長ネギから出る水分、白だし、酒で麺が蒸されてもちもちになる。
・長ネギと相性の良い黒こしょうは思っている3倍を目安に多めに入れる。
・レンジ調理に向く肉と向かない肉があり、豚バラ肉のような脂身の多い肉はレンジ調理に合う。
・白だしを使うと香りや風味がよくなる。
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