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くまの限界食堂 所要時間 : 15分
クッキー（ボールクッキー）｜Oyatsu Lab. [おやつラボ]さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 13.1万人
- 再生回数
- 1,772.6万回
- 動画数
- 431本
材料
- バター : 7g
- 水 : 30g
- 薄力粉 : 25g
- 卵 : 1個
- (A)グラニュー糖 : 大さじ3
- (A)水 : 大さじ1
所要時間
45分
手順
-
1)
生地を作る
00:00
薄力粉をふるう。
ボウルにバターと水を入れて600Wの電子レンジで40秒加熱する。
薄力粉に溶かしたバターを入れてゴムベラで混ぜる。
600Wの電子レンジで30秒加熱する。
ゴムベラで混ぜて再度600Wの電子レンジで40秒加熱する。
ゴムベラで混ぜる。
卵を溶いて少量加えてゴムベラで混ぜる。
残りの卵を加えて混ぜる。 -
2)
焼く
01:37
絞り袋に生地を入れる。
オーブンシートに絞り出す。
霧吹きをする。
160度に予熱したオーブンで20分焼く。
粗熱をとる。 -
3)
コーティングをする
02:29
フライパンに(A)を入れて中火で加熱する。
グラニュー糖を溶かして箸で混ぜる。
縁のグラニュー糖が結晶化したら2を入れて混ぜる。 -
4)
仕上げる
03:07
3を取り出してお皿に盛って完成。
Point
・食感のいいボールクッキーのレシピ。
・バターは有塩バターを使用してもいい。
・3の工程の際、グラニュー糖の溶け残りがないように溶かす。
・材料5つで家にある材料で手軽に作れる。
・オーブンを160度に予熱しておく。
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