肉じゃが（豚バラ肉の肉じゃが）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen さんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 60分
グラタン（豆腐グラタン）｜フリーランス料理人の部屋さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 5.5万人
- 再生回数
- 1,580.1万回
- 動画数
- 524本
材料
- 絹ごし豆腐 : 200g
- 合挽肉 : 100g
- ナチュラルチーズ : 適量
- 油 : 小さじ1
- 塩胡椒 : 適量
- (A)米みそ : 小さじ1
- (A)砂糖 : 小さじ1
- (A)酒 : 小さじ1
- (A)醤油 : 小さじ1
所要時間
30分
手順
-
1)
炒める
00:11
フライパンに油をひいて合挽肉と塩(分量外)を入れて色が変わるまで炒める。
絹ごし豆腐を入れて細かく崩す。
容器に(A)を入れて混ぜ、フライパンに入れる。
全体に馴染ませて2分加熱して余分な水分を飛ばす。
味見をして塩胡椒を振る。 -
2)
焼く
01:31
グラタン皿に1を入れる。
ナチュラルチーズをかける。
グリルで焼き色がつくまで焼いて完成。
Point
・簡単に作れて美味しい豆腐グラタンのレシピ。
・材料3つで手軽に作れる。
・1皿分の分量。
・ナチュラルチーズはお好みの分量を使用する。
・焼き色の加減はお好みで調節する。
・絹ごし豆腐は細かく崩すことで合挽肉と馴染みやすくなる。
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