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パンナコッタ｜Oyatsu Lab. [おやつラボ]さんのレシピ書き起こし
Oyatsu Lab. [おやつラボ] 所要時間 : 25分
漬物（柚子とカブの甘酢漬け）｜coris cookingさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
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- 再生回数
- 3,633.5万回
- 動画数
- 1,191本
材料
- カブ : 1個(約400g)
- (A)塩 : 8g
- (A)砂糖 : 大さじ3
- (A)米酢 : 大さじ3
- 柚子 : 1個
所要時間
15分
手順
-
1)
下準備をする
00:28
カブと柚子を洗う。
カブのヘタを落として十字に切り、約3～5mm程度に切る。 -
2)
漬ける
01:08
保存袋にカブと(A)を入れる。
柚子の果汁を入れ、ゆずの皮を細切りにして入れる。
揉んで調味料を馴染ませる。
空気を抜いて保存袋を閉じる。
陶器の器などを乗せて冷蔵庫で1時間以上置いて完成。
Point
・カブは中サイズを使用している。
・小さいカブを使用する場合は2個使用する。
・塩の分量はカブの重量の2％になるようにする。
・米酢は穀物酢で代用してもいい。
・柚子は小さいものを使用しているが、通常の大きさのものを使用する場合は1/2個使用する。
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