つくね（ニラつくね）｜奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】 所要時間 : 15分
牛ガーリックライス｜無駄なし！まかない道場（MAKANAI DOUJYOU)さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 34.0万人
- 再生回数
- 1.2億回
- 動画数
- 2,069本
材料
- (A)牛ひき肉 : 100g
- (A)バター : 10g
- (A)醤油 : 小さじ1
- (A)中華スープの素 : 小さじ1
- 玉ねぎ : 1/8個
- 人参 : 適量
- ピーマン : 1/2個
- にんにく : 2片
- オリーブオイル : 適量
- ご飯 : 210g
- 塩 : 2.1g
- ブラックペッパー : 適量
- 紅生姜 : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
牛ひき肉の下準備をする
01:06
ボウルに(A)を入れる。
にんにくを薄切りにして、ボウルに加える。 -
2)
野菜の下準備をする
02:15
人参をみじん切りにする。
玉ねぎをみじん切りにする。
ピーマンをみじん切りにする。 -
3)
焼く
03:40
フライパンにオリーブオイルをひく。
オリーブオイルを寄せて、上に1を入れる。
弱火にかけて、フライパンを傾けながら炒める。
火が通ったら、人参、玉ねぎを加えて、中火で30秒～1分ほど炒める。
ご飯、塩、ブラックペッパー、ピーマンを加えて、強火で炒める。 -
4)
盛り付ける
07:36
3をお皿に盛り付ける。
紅生姜を添えて完成。
Point
・1人前の分量である。
・簡単な工程で作れる。
・工程3では、焦げないように炒める。
・オリーブオイルとバターで牛ひき肉を煮るように炒める。
・にんにくは必ず入れる。
・ピーマンは焦げてしまうため、最後に加える。
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