ロサモルタード｜まかないチャレンジ!さんのレシピ書き起こし
まかないチャレンジ! 所要時間 : 30分
スパゲッティ（明太子スパゲッティ）｜フリーランス料理人の部屋さんのレシピ書き起こし
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- 524本
材料
- 明太子 : 60g
- 玉ねぎ : 60g
- スパゲッティ : 100g
- オリーブ油 : 大さじ1
- 水 : 1L
- (A)水 : 100g
- (A)醤油 : 小さじ1
- 塩 : 10g
- 刻み海苔 : 適量
所要時間
25分
手順
-
1)
下準備をする
00:15
玉ねぎの皮を向き、繊維に沿って薄切りにする。
明太子を小さく切る。 -
2)
炒める
00:40
フライパンを中火で熱し、オリーブオイルをひく。
玉ねぎを入れて炒める。 -
3)
スパゲッティを茹でる
00:57
鍋に水を入れ、火にかけて沸騰させる。
塩、スパゲッティを入れて、スパゲッティの袋の表記より30秒短く茹でる。 -
4)
ソースを作る
01:09
2の玉ねぎが柔らかくなってきたら、明太子を加えて表面を炒める。
(A)を加えて混ぜ、沸騰させる。
3を加えて絡める。 -
5)
盛り付ける
01:55
4をお皿に盛り付ける。
刻み海苔をかけて完成。
Point
・1皿分の分量である。
・簡単に作れる明太子スパゲッティのレシピ。
・明太子は皮付きのまま使用する。
・玉ねぎは焦がさないように炒める。
・工程4で(A)を加えて混ぜ、沸騰させたあと、味を見て、塩味が足りない場合は、塩を足して味を調整する。
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