醤油漬け（焼き長ネギの甘酢出汁醤油漬け）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 20分
ケーキ（タルトタタン）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
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- 101.0万人
- 再生回数
- 3.3億回
- 動画数
- 1,437本
材料
- りんご : 1個
- 砂糖 : 30g
- クッキー : 適量
- (A)砂糖 : 15g
- (A)水 : 小さじ1
所要時間
30分
手順
-
1)
りんごの下準備をする
00:15
りんごの皮を剥き、縦に8等分に切る。
タネを切り落とし、1つずつ、横に4～5等分に切る。
耐熱ボウルにりんご、砂糖を入れて、ゴムベラで混ぜる。
ラップを被せて、500Wの電子レンジで5分加熱する。
ラップを外して、全体に水分を絡める。 -
2)
カラメルを作る
03:12
耐熱容器に(A)を入れて混ぜる。
500Wの電子レンジで2分加熱する。 -
3)
冷やす
03:49
2にりんごの水分を切りながら、隙間なく敷き詰める。
クッキーを細かく砕く。
りんごの上に砕いたクッキーを乗せて、スプーンなどで平らにならす。
冷蔵庫で3時間冷やす。 -
4)
仕上げる
05:20
3の端をヘラなどで剥がす。
3にお皿を被せて返す。
取り出して完成。
Point
・材料3つで作れるタルトタタンのレシピ。
・小麦粉、バターは使用しない。
・りんごの種類により、甘さや食感が変わるため、お好みの種類で作る。
・りんごは均等に切ると綺麗に仕上がる。
・りんごの皮は綺麗に剥く。
・カラメルが固まる前にりんごを敷き詰める。
・工程4では、軽く耐熱容器を温めてから取り出すとよい。
・冷蔵庫で3時間冷やす時間は所要時間に含まない。
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