味噌（白味噌）｜料理教室のBonちゃんさんのレシピ書き起こし
料理教室のBonちゃん 所要時間 : 10分
煮物（ちくわぶの煮物）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
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- 動画数
- 1,359本
材料
- ちくわぶ : 1本
- 鶏むね肉 : 240g
- さつま揚げ : 適量
- 冷凍インゲン : 適量
- (A)水 : 250cc
- (A)顆粒だし : 小さじ1
- (A)料理酒 : 大さじ3
- (A)みりん : 大さじ3
- (A)醤油 : 大さじ3
- (A)砂糖 : 大さじ1
- (A)唐辛子の輪切り : ひとつまみ
所要時間
20分
手順
-
1)
具材の下準備をする
00:56
ちくわぶを包丁でぶつ切りにする。
鶏もも肉をキッチンバサミで食べやすい大きさに切る。
さつま揚げを食べやすい大きさに包丁で切る。 -
2)
煮る
02:51
フライパンに皮面を下にして入れて、焼く。
焼き目がついたら、ちくわぶ、さつま揚げ、(A)を加える。
キッチンペーパーの中心に穴をあけて、落し蓋をして10分ほど煮る。 -
3)
仕上げる
05:51
冷凍インゲンを半分に切る。
3が残り3分ほどになったら、冷凍インゲンを加える。 -
4)
盛り付ける
08:08
3をお皿に盛り付けて完成。
Point
・ちくわぶは大きめにぶつ切りにする。
・動画内では、鶏もも肉はあらかじめ切れているものを更に切って使用している。
・煮汁がなくならないように煮る。煮汁がなくなった場合は水を足して調整する。
・油はひかずに鶏もも肉を焼く。
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