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材料
- 切り餅 : 2個
- ベーコン : 2枚
- パセリ : 1/2房
- バター : 20g
- にんにく : 1片
- みりん : 大さじ1
- 醤油 : 大さじ1/2
- トマト : 1/4個
所要時間
10分
手順
-
1)
下ごしらえをする
00:28
切り餅を焼く。
ベーコンは5mm角に切る。
パセリをみじん切りにする。 -
2)
たれを作る
02:00
フライパンにバター、潰したにんにくを入れ火にかける。
ごく弱火でバターが溶けたらベーコンを加えて軽く炒める。
火を止めてみりん、醤油を入れ、弱火で30～40秒煮詰める。 -
3)
たれと絡める
04:56
焼けた餅を2に加えてたれと絡める。
-
4)
盛り付ける
05:26
トマトを乗せたお皿に盛り、パセリを振りかけたら完成。
Point
・お餅を飽きずに食べられるアイデアレシピ。
・パセリはなければ省いてもよい、または乾燥パセリでもよい。
・バターは強火にかけると焦げてしまうので、弱火で加熱する。
・醤油とみりんは1：2の割合がよい。
・餅は最初に焦げ目が付くくらいに焼いておくと、香ばしさも加わっておいしい。
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