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Ingredients
- 切り餅 : 2個
- ベーコン : 2枚
- パセリ : 1/2房
- バター : 20g
- にんにく : 1片
- みりん : 大さじ1
- 醤油 : 大さじ1/2
- トマト : 1/4個
Time required
10minutes
Procedure
-
1)
下ごしらえをする
00:28
切り餅を焼く。
ベーコンは5mm角に切る。
パセリをみじん切りにする。 -
2)
たれを作る
02:00
Add butter and crushed garlic to a frying pan and heat.
Once the butter has melted over very low heat, add the bacon and fry lightly.
Turn off the heat, add mirin and soy sauce, and simmer over low heat for 30 to 40 seconds. -
3)
たれと絡める
04:56
焼けた餅を2に加えてたれと絡める。
-
4)
盛り付ける
05:26
トマトを乗せたお皿に盛り、パセリを振りかけたら完成。
Point
・An idea recipe that allows you to eat rice cake without getting tired of it.
- You can omit the parsley if you don't have it, or you can use dried parsley.
・If you heat the butter over high heat, it will burn, so heat it over low heat.
- A good ratio of soy sauce and mirin is 1:2.
・If you first bake the mochi until it starts to brown, it will add a nice aroma and taste.
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