冷やし中華｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
けんますクッキング 所要時間 : 25分
ハンバーグ（白菜ハンバーグ）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
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材料
- 豚ひき肉 : 200g
- 白菜 : 1/8玉
- 塩 : 小さじ1
- (A)鶏ガラスープの素 : 小さじ1
- (A)オイスターソース : 大さじ1
- 卵 : 1個
所要時間
20分
手順
-
1)
タネを作る
00:13
白菜を細かく切る。
ボウルに白菜、塩を入れて混ぜる。
600Wの電子レンジで2分加熱する。
手で絞って水気を切る。
(A)を加えて混ぜる。
豚ひき肉を加えて混ぜる。
卵を割り入れて、粘りが出るまで捏ねる。 -
2)
焼く
21:19
フライパンを熱して、油をひく。
1をスプーンですくいながら並べ入れて焼く。
焼き色がついたら裏返し、焼く。 -
3)
盛り付ける
04:33
2をお皿に盛り付けて完成。
Point
・白菜は縦に半分に切ってから細かく切るとよい。
・白菜は袋に入れて水気を絞ってもよい。
・オイスターソースは、醤油大さじ1/2で代用可能。
・工程2で、水を少量加えて、蓋をして蒸し焼きにしてもよい。
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