メンチカツ（キャベツのメンチカツ）｜あおいの給食室 in 沖縄さんのレシピ書き起こし
あおいの給食室 in 沖縄 所要時間 : 40分
ケーキ（チーズ蒸しケーキ）｜まんまるkitchenさんのレシピ書き起こし
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- 再生回数
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- 動画数
- 309本
材料
- バニラアイス : 1個(200ml)
- スライスチーズ(とけないタイプ) : 3枚(54g)
- (A)卵(Mサイズ) : 1個
- (A)ホットケーキミックス : 150g
- サラダ油 : 少々
- お好みのトッピング : 適宜
所要時間
60分
手順
-
1)
生地を作る
00:33
バニラアイスを耐熱容器に移して600wの電子レンジで2分加熱し、よく混ぜて溶かす。
ちぎったスライスチーズを加えて軽く混ぜ、ラップをして600wの電子レンジで1分20秒加熱し、よく混ぜて溶かす。
(A)を順番に加え、その都度ダマがなくなるまでしっかり混ぜる。 -
2)
蒸し焼きにする
03:06
型にラップをはり、1を半量流し入れる。
深めのフライパンや鍋にお湯(分量外)を入れて火にかけ、沸騰したら型を入れて弱火にし、蓋をして15～20分加熱する。
爪楊枝を刺して生地がついてこなければ型から取り出し、キッチンペーパーを被せて余熱を取る。
残りの半量も同様に焼く。 -
3)
焼き色を付ける
04:35
フライパンにサラダ油を薄く敷いて中火で温め、2を片面30～40秒加熱し、焼き色を付ける。
お皿に盛り受けてお好みのトッピングをして完成。
Point
・レシピの分量は2人分。
・直径14cmの丸型(400ml)を使用している。
・とけるチーズだと加熱したときに液状化しない場合があるため、とけないタイプのチーズを使用する。
・卵はあらかじめ常温に戻しておく。
・ホットケーキミックスは、ふるわずそのまま加えてよい。
・工程3では、折りたたんだキッチンペーパー越しに手で生地を押さえて焼くとよい。
・おすすめのトッピングは生クリーム、いちご、粉砂糖など。
・食べ応えがあるため朝ごはんにもおすすめ。
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