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材料
- 冷凍うどん : 1玉
- トマト : 1個
- 卵 : 1個
- 万能ネギ : 少々
- 水 : 400cc
- めんつゆ : 80cc
- ラー油 : 小さじ1
所要時間
5分
手順
-
1)
トマトを切る
00:40
トマトを2cm角に切る。
-
2)
うどんを茹でる
01:11
フライパンに、水、めんつゆ、冷凍うどんを加え、煮込む。
沸騰したら、トマトを加え、再沸騰したら、溶き卵を加え、かき混ぜないようにする。 -
3)
盛り付ける
02:45
再沸騰したら、少しかき混ぜて、ラー油を加えたら、器に盛って、万能ネギをちらして、完成。
Point
・うどんを茹でる際は、冷凍のまま入れてしまって良い。
・溶き卵を加えた後は、混ぜずに、再沸騰するまで待つ。
・トマトは火を通すことで甘くなりトマトの酸味がスープに移りサッパリした味になる。
・辛い物がお好みの方は、ラー油を多めに入れても良い。
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