丼（豚こま肉のしぐれ煮丼）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 10分
焼き飯（カレー焼き飯）｜無駄なし！まかない道場（MAKANAI DOUJYOU)さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 34.0万人
- 再生回数
- 1.2億回
- 動画数
- 2,625本
材料
- 玉ねぎ : 1/8個
- ピーマン : 1/2個
- 人参 : 適量
- 豚ひき肉 : 150g
- 生姜 : 小さじ1/2
- ご飯 : 200g
- 卵 : 1個
- (A)塩 : 2g
- (A)カレー粉 : 小さじ2
- (A)うま味調味料 : 少々
- (A)ブラックペッパー : 小さじ1/2
所要時間
15分
手順
-
1)
野菜を切る
01:13
玉ねぎを粗みじん切りにする。
ピーマンのヘタと種を取り除き、粗みじん切りにする。
人参を粗みじん切りにする。 -
2)
炒める
02:47
フライパンに油(分量外)を引き、火にかける。
豚ひき肉と塩少々(分量外)を入れて炒める。
生姜をすりおろして加え、炒める。
1を加えて軽く炒める。
卵とご飯を加えて炒める。
(A)を加えて炒める。 -
3)
盛り付ける
06:50
お皿に2を盛り付ける。
紅生姜(分量外)を乗せて完成。
Point
・材料は1人分である。
・工程1では野菜を2人分切っているが、工程2で炒める際に半量を使用している。
・豚ひき肉の分量はお好みで調整して良い。
・ピーマンのヘタは指で押すことで簡単に取れる。
・ピーマンの種を入れたい方は、取り除かなくても良い。
・工程2で油を多く入れすぎたら、豚ひき肉を入れる前に別の容器に移しておく。
・動画内では工程2で野菜を炒める際に、油を足している。
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