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ドーナツ(切り餅の豆腐ドーナツ)|ホッとケーキさん。さんのレシピ書き起こし

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再生回数
3,280.3万回
動画数
153本

材料

  • 切り餅 : 2個(約100g)
  • 水 : 大さじ3(約45g)
  • 絹豆腐 : 120g
  • 砂糖 : 大さじ1
  • ホットケーキミックス : 150g
  • 揚げ油 : 適量
  • 牛乳 : 小さじ2(約10g)

所要時間

30分

手順

  1. 1) 生地を作る 00:29

    耐熱ボウルに切り餅をハサミで切って入れる。
    水(分量外)を入れて600Wの電子レンジで1分20秒〜1分30秒加熱する。
    しゃもじで細かくする。
    絹豆腐を入れて混ぜる。
    600Wの電子レンジで30秒〜40秒加熱して混ぜる。
    砂糖を入れて混ぜる。
    ホットケーキミックスを入れて切るように混ぜる。

  2. 2) 揚げる 02:04

    鍋に揚げ油を入れて熱する。
    弱火にする。
    スプーンに油(分量外)を塗って生地をすくって揚げ油に落とす。
    転がしてきつね色になるまで揚げてバットに取り出す。
    残りも同様に揚げて完成。

Point

・約12〜15個分の分量。
・ホットケーキミックスを入れた後に生地のまとまりが悪い場合は水(分量外)を大さじ1ずつ入れて調節する。
・揚げ油は箸を入れて細かい泡が出てきたら温度が上がった目安。
・お好みで仕上げにハニーグレーズをかけてもいい。
・ハニーグレーズの配合は粉糖50g、蜂蜜8g(約小さじ1)、牛乳小さじ2(約10g)。

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