天ぷら（ちくわの焼き天ぷら）｜夕方食堂さんのレシピ書き起こし
夕方食堂 所要時間 : 15分
食パン（ミルク食パン）｜Qiong Cookingさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 199.0万人
- 再生回数
- 3.1億回
- 動画数
- 379本
材料
- 強力粉 : 300g
- (A)牛乳 : 200ml
- (A)砂糖 : 40g
- (A)インスタントイースト : 3g(小さじ1)
- 塩 : 3g
- 溶かし無塩バター : 30g(大さじ2)
所要時間
50分
手順
-
1)
生地を作る
00:02
ボウルに(A)を入れてゴムベラで混ぜる。
強力粉を入れて混ぜる。
蓋をして20分置く。
溶かし無塩バターを入れて手で練り込む。
台に移して練って丸める。
ボウルに入れてラップを被せ、約1時間発酵させる。
生地を取り出してガス抜きをする。
4等分に切って、それぞれこねて丸める。
ラップを被せて15分置く。
生地を平らにし、麺棒で長方形に伸ばす。
裏返して端から転がす。
麺棒で伸ばして端から転がす。
型に生地を2個ずつ入れる。
蓋をして1時間ほど発酵させる。 -
2)
焼く
04:52
1を天板に乗せる。
170度に予熱したオーブンで25分焼く。
型から取り出して冷まして完成。
Point
・簡単に作れるミルク食パンのレシピ。
・オーブンを170度で予熱しておく。
・溶かし無塩バターを入れて手で練り込む際は無塩バターを生地に練り込むようにする。
・生地を置く時間と発酵させる時間は所要時間に含まない。
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