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ドーナツ(切り餅ドーナツ)|syun cookingさんのレシピ書き起こし

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動画数
1,255本

材料

  • 切り餅 : 2個
  • ホットケーキミックス : 150g
  • 牛乳 : 100g
  • グラニュー糖 : 適量

所要時間

20分

手順

  1. 1) 生地を作る 00:30

    切り餅を1.m角くらいに切り、ボウルに入れる。
    牛乳を加えて500Wの電子レンジで3分加熱する。
    ヘラで混ぜ合わせ、馴染ませる。
    なめらかになってダマがなくなったらホットケーキミックスを加える。
    生地がまとまるまでヘラで混ぜ合わせる。
    手に油(分量外)を薄く塗って、8等分に分けてそれぞれを丸める。

  2. 2) 揚げる 02:56

    フライパンにサラダ油(分量外)を入れ150~160℃に温める。
    1を入れて揚げる。
    時々裏返しながら、全面がきつね色になるまで揚げる。
    揚げあがったら網に移して油を切る。

  3. 3) 砂糖をまぶす 04:17

    粗熱が取れたら、グラニュー糖をまぶして完成。

Point

・生地を丸める時は、表面に割れやひびがないように丸めると、揚げあがりがきれい。
・温めた餅と牛乳は柔らかくなるまでよく混ぜるとよい。
・仕上げはアイシングやチョコなどお好みのものをつけてもよい。
・余った餅とホットケーキミックスで手軽にできるドーナツのレシピ。

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