すき焼き（牡蠣のすき焼き）｜まかないチャレンジ!さんのレシピ書き起こし
まかないチャレンジ! 所要時間 : 60分
ボロネーゼ（合い挽き肉と干しぶどうのボロネーゼ）｜フリーランス料理人の部屋さんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 4.1万人
- 再生回数
- 1,088.2万回
- 動画数
- 337本
材料
- パスタ : 100g
- 合挽肉 : 100g
- 干しぶどう : 10g
- ニンニク : 5g
- バター : 5g
- トマト缶 : 150g
- オリーブ油(合挽肉用) : 小さじ1
- ゆで汁 : 約60ml
- 粉チーズ : 適量
- 塩 : 少々
- オリーブ油(野菜用) : 大さじ1
- (A)熱湯 : 1L
- (A)塩 : 10g
- オリーブ油(仕上げ用) : 適量
- 塩胡椒(合挽肉) : 適量
- 塩胡椒(調整用) : 適量
所要時間
25分
手順
-
1)
下準備をする
00:14
玉ねぎを粗みじん切りにする。
ニンニクを縦半分に切って芽をとり、切り込みを入れてみじん切りにする。
干しぶどうを刻む。 -
2)
炒める
01:05
フライパンを中火で熱する。
オリーブ油(合挽肉用)をひく。
合挽肉と塩胡椒(合挽肉用)を入れて炒めて取り出す。
玉ねぎ、ニンニクを入れる。
オリーブ油(野菜用)をひいて塩を入れて弱火で炒める。 -
3)
パスタを茹でる
02:15
(A)でパスタを袋の表示時間より30秒短く茹でる。
-
4)
ソースとパスタを混ぜる
02:29
2のニンニクが色付いたら合挽肉を戻し入れる。
トマト缶と干しぶどうを入れて合挽肉をほぐして混ぜる。
アルミホイルを被せて2分煮る。
ゆで汁を入れて混ぜて沸騰させる。
塩胡椒(調整用)を入れて調節する。
パスタとバターを入れて混ぜる。
粉チーズとオリーブ油(仕上げ用)を入れて混ぜる。 -
5)
盛り付ける
03:44
器に4を盛る。
黒胡椒(分量外)を振って完成。
Point
・家庭で簡単に作れるボロネーゼのレシピ。
・1皿分の分量。
・干しぶどうはなくてもいい。
・トマト缶はカットタイプを使用している。
・玉ねぎとニンニクを炒める際は焦がさないように気を付ける。
・仕上げの黒胡椒(分量外)はお好みである。
関連するレシピ
ビリヤニ（牛肉こま切れのビリヤニ）｜オテル・ドゥ・ミクニさんのレシピ書き起こし
オテル・ドゥ・ミクニ 所要時間 : 50分
パン（牛乳パン）｜Qiong Cookingさんのレシピ書き起こし
Qiong Cooking 所要時間 : 45分
焼き物（椎茸のレモンバター焼き）｜1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
1型糖尿病masaの低糖質な日常 所要時間 : 15分
煮物（厚揚げとオクラの梅煮）｜奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】 所要時間 : 15分
そうめん(鶏にゅうめん)｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
だれウマ【料理研究家】 所要時間 : 20分
ケーキ（米粉のシフォンケーキ）｜KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolateさんのレシピ書き起こし
KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolate 所要時間 : 90分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
