ステーキ（茄子のステーキ）｜フリーランス料理人の部屋さんのレシピ書き起こし
フリーランス料理人の部屋 所要時間 : 15分
焼き野菜（春キャベツと餅の和風焼き）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 12.9万人
- 再生回数
- 4,619.1万回
- 動画数
- 1,814本
材料
- 春キャベツ : 1/4個
- 餅 : 1〜2個
- (A)和風だし : 小さじ1/3
- (A)片栗粉 : 大さじ1と1/2
- (A)小麦粉 : 大さじ1と1/2
- (A)白ごま : 大さじ1
- 油 : 大さじ1
- 醤油 : 適量
- マヨネーズ : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
下準備をする
00:00
春キャベツを細切りにして縦半分に切る。
餅を細かく切る。 -
2)
混ぜる
00:39
ボウルに1と(A)を入れて混ぜる。
-
3)
焼く
01:07
フライパンに油をひいて2を入れる。
フライ返しで上からおさえて全体に広げて蓋をし、5分ほど蒸し焼きにする。
お皿を使って裏返す。
蓋をして数分間蒸し焼きにする。
醤油をかける。 -
4)
盛り付ける
02:11
お皿に3を盛る。
マヨネーズをかけて完成。
Point
・切って焼くだけで簡単に作れる春キャベツと餅を使ったレシピ。
・餅は切り餅を使用している。
・裏返す際に形が崩れたらフライ返しで形を整える。
・お好みでポン酢をかけてもいい。
・ボリューム感のあるおかずレシピ。
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