タコライス（挽肉とアボカドのタコライス）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 10分
チキンステーキ（照り焼きケチャップチキンステーキ）｜無駄なし！まかない道場（MAKANAI DOUJYOU)さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 34.0万人
- 再生回数
- 1.2億回
- 動画数
- 2,625本
材料
- キャベツ : 適量
- 鶏むね肉 : 1枚
- 酒 : 小さじ1
- 薄力粉 : 適量
- 油 : 適量
- (A)醤油 : 大さじ1
- (A)みりん : 大さじ1
- (A)オイスターソース : 大さじ1/2
- (A)砂糖 : 大さじ1/2
- (A)ケチャップ : 大さじ1/2
所要時間
30分
手順
-
1)
キャベツの下準備をする
00:28
キャベツを千切りにする。
-
2)
鶏むね肉の下準備をする
01:39
鶏むね肉に切れ目を入れる。
お湯(分量外)を沸かして酒を入れる。
鶏むね肉を入れて5分経ったら裏返して合計15分茹でる。
鶏むね肉をバットに取り出す。
薄力粉をまぶす。 -
3)
焼く
04:37
フライパンを熱する。
油をひく。
鶏むね肉を入れて焼く。
焼き目がついたら裏返す。
火を止めて(A)を入れて絡める。
火をつけて煮詰める。 -
4)
仕上げる
08:40
3をまな板に取り出して切る。
お皿にキャベツを添えて切ったチキンステーキを盛る。
フライパンに残った調味料をかけて完成。
Point
・キャベツの芯の部分は食べやすいように薄切りにする。
・鶏むね肉を茹でる際は切って火が通っているか確認する。
・薄力粉は天ぷら粉で代用してもいい。
・鶏むね肉の茹で汁はうま味調味料と醤油を足してスープにアレンジしてもいい。
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