オムレツ（生クリームオムレツ）｜飲食店独立学校 /こうせい校長さんのレシピ書き起こし
飲食店独立学校 /こうせい校長 所要時間 : 15分
焼きそば（横手風焼きそば）｜Chef Ropia料理人の世界さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 55.3万人
- 再生回数
- 1.8億回
- 動画数
- 846本
材料
- 太麺 : 1袋
- キャベツ : 適量
- もやし : 適量
- 豚ひき肉 : 100g
- オイスターソース : 適量
- 中濃ソース : 適量
- お好み焼き用ソース : 適量
- 白だし : 50ml
- 卵 : 1個
所要時間
15分
手順
-
1)
下準備をする
02:55
キャベツをざく切りにする。
フライパンに油(分量外)をひいて、卵を割り入れて焼く。
フライパンに水(分量外)を少量加えて、蓋をして蒸し焼きにする。 -
2)
太麺を茹でる
04:16
鍋に水(分量外)を沸かし、太麺を入れて茹でる。
ザルにあげて、軽く水洗いして、水切りする。 -
3)
炒める
05:13
フライパンに豚ひき肉を入れて炒める。
豚ひき肉に火が通ってきたら、キャベツを加えて炒める。
太麺、オイスターソース、中濃ソース、お好み焼き用ソースを加えて混ぜる。
白だしを加えて混ぜる。 -
4)
盛り付ける
06:27
お皿に2を盛り付ける。
1の目玉焼きを乗せて完成。
Point
・動画内では、手軽に作れる横手風焼きそばのレシピを紹介している。
・オイスターソース、中濃ソース、お好み焼き用ソースは同量使用する。
・仕上げにお好みで桜えびを添えても美味しい。
・太麺は袋の表記時間茹でる。
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