YouTubeレシピ動画がカテゴリで探せる、テキストで見れる

混ぜごはん(豆腐の混ぜごはん)|奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし

お気に入りに追加
チャンネル登録者数
78.8万人
再生回数
1.2億回
動画数
324本

材料

  • 木綿豆腐 : 1/2丁
  • ごま油 : 適量
  • 生姜 : 1片
  • かつお節 : 1パック
  • 温かいご飯 : 2杯分
  • 醤油 : 大さじ2
  • 小口ねぎ : 適量

所要時間

10分

手順

  1. 1) 豆腐の水分を飛ばす 01:10

    火にかける前のフライパンに、木綿豆腐を手でくずしながら入れる。
    ヘラで木綿豆腐を細かくする。
    ごま油を加えて混ぜる。
    蓋をしてから火にかけ、2分蒸し焼きにする。

  2. 2) 混ぜ合わせる 02:31

    豆腐の水分が飛んで焼き色がついたら、すりおろした生姜を加えて軽く炒める。
    火を止めてかつお節を加えて軽く炒める。
    温かいご飯を加えて全体になじませる。
    醤油を加えて混ぜる。
    小口ねぎを加えて混ぜ合わせる。

  3. 3) 盛り付ける 04:50

    お茶碗に盛り付けて完成。

Point

・温めたフライパンに豆腐を入れるとはじけて飛んでしまうため、火にかける前に豆腐を入れる。
・フタをして蒸し焼きにして豆腐の中の水分を出して、水分を飛ばす。
・醤油は火を止めてから加える。焦がした方が良ければ火をつけてもよい。
・お弁当のご飯やおにぎりにもおすすめ。
・漬物を細かく刻んで混ぜたり、梅干しを刻んで混ぜたりしてアレンジもできる。
・おろしポン酢をトッピングして食べてもおいしい。
・冷蔵庫で2~3日日持ちするので作り置きにも便利。

関連するレシピ


レシピを拡散して応援しよう!

このクリエイターの動画をもっと見る
作ってみた報告&レシピレビュー・ 0

人気のレシピ

人気クリエイター

新着記事

累計チャンネル登録者数ランキング

1
HikakinTV

HikakinTV

1,240.0万人
2
Babish Culinary Universe

Babish Culinary Universe

1,010.0万人
3
きまぐれクックKimagure Cook

きまぐれクックKimagure Cook

909.0万人
4
Joshua Weissman

Joshua Weissman

858.0万人
5
Nino's Home

Nino's Home

771.0万人
6
Maangchi

Maangchi

633.0万人
7
백종원 PAIK JONG WON

백종원 PAIK JONG WON

609.0万人
8
Jamie Oliver

Jamie Oliver

588.0万人
9
Kunal Kapur

Kunal Kapur

541.0万人
10
JunsKitchen

JunsKitchen

531.0万人
11
Enfes Yemek Tarifleri

Enfes Yemek Tarifleri

524.0万人
12
매일맛나 delicious day

매일맛나 delicious day

500.0万人
13
Cooking tree 쿠킹트리

Cooking tree 쿠킹트리

492.0万人
14
Essen Rezepte

Essen Rezepte

464.0万人
15
料理研究家リュウジのバズレシピ

料理研究家リュウジのバズレシピ

479.0万人
16
Food Wishes

Food Wishes

444.0万人
17
HidaMari Cooking

HidaMari Cooking

443.0万人
18
하루한끼 one meal a day

하루한끼 one meal a day

437.0万人
19
Chocolate Cacao チョコレートカカオ

Chocolate Cacao チョコレートカカオ

435.0万人
20
Preppy Kitchen

Preppy Kitchen

411.0万人

おみくじレシピ

いつもレシピを考えるのは結構手間ですよね。

偶然の出会いに期待しておみくじのように今日のレシピを決めましょう。

あなたが今日のおいしいレシピに出会えますように。

TubeRecipe

TubeRecipeは料理レシピ系YouTuber応援メディアです。

YouTube上のレシピ動画を、スタッフが厳選して掲載。 料理レシピ系YouTuberとその動画だけを検索できます。
また、TubeRecipe独自に動画内のレシピ・調理手順を書き起こして掲載しており、動画とレシピを同時に視聴いただけます。

さらにYouTuberの方に向けに、無料でご自身で編集できるマイページ機能をご提供しています。 成りすまし防止としてYouTubeアカウントでの認証機能も完備しており、簡易的な公式Webサイトとしてご活用いただけます。