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材料
- ライスペーパー : 2枚
- プロテインヨーグルト : 18g
- ホイップクリーム : 1袋
- ココアパウダー : 20g
所要時間
25分
手順
-
1)
チョコレートクリームを作る
00:40
プロテインヨーグルトをボウルに入れ、ココアパウダーを加え泡だて器で混ぜる。
ホイップクリームを絞り入れ、ゴムベラで滑らかになるまで混ぜ合わせる。 -
2)
チョコレートクリームを包む
02:16
大きめのお皿に水(分量外)を入れ、ライスペーパーを水に浸して柔らかくする。
高さが10センチあるお皿の上にライスペーパーを敷き、チョコレートクリームを適量加え包みお皿から取り出す。
ココアパウダー(分量外)を振るいかけたら、お皿に盛り付けて完成。
Point
・ヨーグルトはクリームチーズでも代用できる。
・動画ではホイップクリームを使用しているが、甘さを調整したい場合は生クリームから泡立てて作ると良い。
・ホイップクリームはよく冷えたものを使用すること。
・ライスペーパーは水に浸すとすぐに柔らかくなる為、手早く調理をすること。
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